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Noticias del blog acerca de mobiliario de hostelería.
España presume de ser líder mundial en bares, pero la seguridad contra incendios en hostelería sigue siendo un desafío crítico. La principal amenaza son los incendios por acumulación de grasa en campanas y conductos, altamente inflamables y rápidos de propagarse. Cumplir con el RIPCI, el CTE DB-SI y la UNE-EN 17446:2022 es obligatorio: exige sistemas de extinción automática, mantenimiento periódico y sectorización adecuada. Ignorar estas normas implica sanciones, clausura y riesgos para empleados y clientes. La protección contra incendios es una inversión vital para preservar vidas, patrimonio y la continuidad del negocio.
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Abrir un obrador de pastelería exige cumplir estrictos requisitos sanitarios y legales. La elección del local debe cumplir compatibilidad urbanística y facilitar el flujo higiénico de alimentos. Es imprescindible contar con mobiliario de hostelería de acero inoxidable como mesas y estanterías, que garantizan limpieza, resistencia y seguridad alimentaria. Además, se requieren certificados de instalaciones eléctricas, climatización según RITE y protección contra incendios. La formación del personal en manipulación de alimentos y un plan de higiene detallado completan las condiciones necesarias para un obrador profesional y seguro.
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La instalación de una campana extractora industrial con salida de humos es obligatoria en cocinas profesionales para cumplir la normativa española y municipal, garantizar la seguridad contra incendios, la salubridad del personal y la eficiencia operativa. No basta con sistemas de recirculación; la evacuación debe ser directa al exterior con conductos homologados F400 90 y filtros de acero inoxidable. Además, el mantenimiento regular es crucial para evitar riesgos y sanciones. Integrar correctamente la campana con el mobiliario de hostelería de acero inoxidable asegura higiene, durabilidad y cumplimiento legal.
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Dónde comprar mueble cafetero de acero inoxidable para bares
¿Dónde comprar mueble cafetero de acero inoxidable para bares?
En Mi Mobiliario Hostelería somos especialistas en mobiliario profesional de acero inoxidable, y cada día asesoramos a bares, cafeterías y negocios de hostelería que buscan muebles cafeteros robustos, higiénicos y adaptados a su espacio de trabajo. Sabemos que detrás de una barra cada centímetro cuenta, y que un buen mueble cafetero no es solo un soporte para la cafetera: es el corazón operativo del barista y una pieza clave para la productividad del negocio. Por eso, elaboramos esta guía completa desde nuestra experiencia profesional, para ayudarte a elegir el mejor mueble cafetero de acero inoxidable y mostrarte por qué comprarlo en una tienda especializada como la nuestra marca la diferencia en durabilidad, seguridad y rendimiento diario.
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Abrir una pizzería en España requiere cumplir estrictamente con licencias de actividad, licencias de apertura, declaraciones responsables y licencias de obras, garantizando seguridad, higiene y legalidad. La elección de la ubicación estratégica, un equipamiento adecuado, como mesas de acero inoxidable, y un menú variado y de calidad son claves para el éxito. Planificar la inversión, conocer los costes de reformas, personal y marketing, y cumplir la normativa sanitaria y de seguridad es imprescindible. Con asesoramiento profesional y cumplimiento legal, tu pizzería puede prosperar y fidelizar clientes en un mercado competitivo.
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¿Qué influye en el precio de una campana industrial?
¿Qué influye en el precio de una campana industrial? Guía completa para elegir con precisión y sin pagar de más
En cocinas profesionales, la campana extractora industrial es un pilar esencial para garantizar seguridad, eficiencia y salubridad. Al evaluar opciones, muchos negocios descubren rápidamente que los precios pueden variar de forma notable. En este análisis detallado, explicamos todos los factores que influyen en el precio de una campana industrial, desde el tipo de fabricación hasta la potencia de extracción y el cumplimiento normativo. Nuestro objetivo es ofrecer una guía práctica y completa para tomar decisiones inteligentes y rentables.
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¿Qué mesa de acero inoxidable me recomiendas para una pizzería?
¿Qué mesa de acero inoxidable me recomiendas para una pizzería?
Elegir la mesa de acero inoxidable adecuada para una pizzería no es cuestión de capricho ni de postureo gastronómico. Es una decisión con fondo, de esas que marcan la diferencia entre un local que funciona como un reloj suizo y otro donde todo acaba siendo un caos entre harinas, salsas y prisas. Porque en una pizzería, donde el tiempo apremia y la limpieza es casi una religión, el mobiliario no se elige por bonito, sino por eficaz. Y ahí, amigo mío, el acero inoxidable es el rey: duro, limpio, resistente… y dispuesto a aguantarlo todo. Así que hoy vamos a repasar —con calma, pero sin rodeos— qué tipos de mesas de acero que existen, cuáles encajan mejor en esos espacios donde cada centímetro cuenta, y qué detalles técnicos conviene mirar antes de lanzarse a comprar. Porque, créame, una buena mesa acero inox puede ser la diferencia entre una pizza perfecta… y un desastre con tomate.
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El mesón Los Cántaros en Zaragoza sufrió un incendio justo antes del esperado concurso de tapas, poniendo de manifiesto la importancia de la protección contra incendios en restaurantes. Gracias a la alerta temprana de vecinos y clientes, y a la rápida intervención de Bomberos y Policía Local, se evitó que las llamas se propagaran. Este incidente resalta la necesidad de contar con sistemas de extinción automática en cocinas industriales, realizar un mantenimiento adecuado y formar al personal, garantizando la seguridad de personas y patrimonio frente a posibles emergencias.
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Mercasevilla impulsa su modernización con una inversión de 1,8 millones de euros destinada a renovar la Unidad Alimentaria. El plan incluye la rehabilitación de cubiertas, pavimentos, canalizaciones, sistemas contra incendios y cámaras frigoríficas, reforzando la seguridad, la eficiencia operativa y la sostenibilidad ambiental. La presidenta Evelia Rincón Cardoso destaca que estas actuaciones garantizan instalaciones modernas, seguras y eficientes, cumpliendo la normativa vigente y la Ley de Contratos del Sector Público. Con estas mejoras, Mercasevilla consolida su liderazgo en la cadena alimentaria, asegurando abastecimiento a millones de personas y optimizando la gestión integral del recinto.
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Campana extractora industrial recomendada para hamburguesería, pizzería o bar de tapas
Campana extractora industrial recomendada para hamburguesería, pizzería o bar de tapas
Las cocinas profesionales donde se preparan hamburguesas, pizzas o tapas funcionan como pequeños volcanes culinarios: frituras intensas, hornos incansables, parrillas rugiendo y planchas que nunca duermen. En Mi Mobiliario Hostelería queremos ayudarte a saber qué campana extractora industrial comprar. Elige seguridad, higiene y confort en tu local con la pieza que mantiene el aire respirable y evita la acumulación de grasa reduciendo el riesgo de incendio. A continuación presentamos una guía experta, completamente actualizada y orientada a negocios de hostelería con alta producción diaria, para ayudarte a elegir la mejor campana extractora industrial según tu tipo de negocio.
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