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Noticias del blog acerca de mobiliario de hostelería.
¿Es mejor comprar una mesa de acero inoxidable montada o desmontada para un bar? – Guía de Mi Mobiliario Hostelería
En Mi Mobiliario Hostelería llevamos años asesorando a bares, restaurantes y negocios de hostelería de toda España en la compra de mobiliario profesional de acero inoxidable. Sabemos por experiencia real —no teórica— que una de las decisiones más habituales al montar o reformar una cocina es elegir entre una mesa de acero inoxidable montada (soldada) o una mesa desmontada. La pregunta es lógica: ¿Qué opción es realmente mejor para un bar profesional? Nuestra respuesta es clara, directa y basada en cientos de instalaciones reales:
>>> Comprar una mesa de acero inoxidable desmontada es la opción más rentable, práctica y eficaz para cualquier bar.
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Un incendio en la cocina de un bar del centro de Logroño movilizó este martes a bomberos, Policía Local y Nacional, generando alarma en la zona. Dos personas fueron evacuadas al Hospital San Pedro tras inhalar humo, mientras los bomberos controlaban las llamas originadas por una freidora. El local no sufrió daños importantes, requiriendo únicamente ventilación. El suceso destaca la urgencia de contar con sistemas de protección contra incendios, especialmente extinción automática en campanas de cocinas industriales, para proteger vidas y prevenir daños en bares y restaurantes.
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Abrir una panadería requiere planificación, inversión y cumplimiento de la normativa. Lo primero es definir el tipo de panadería: con cafetería, pastelería, para llevar u online, según tu público objetivo. La elección de un local adecuado y la investigación de competencia son esenciales. Contar con mobiliario de hostelería de acero inoxidable, hornos, vitrinas y utensilios garantiza seguridad, higiene y cumplimiento de licencias. La selección de proveedores confiables, la fijación de precios competitivos y un plan de marketing sólido aseguran éxito. Contratar personal especializado completa la preparación del negocio.
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En Madrid, sacar la chimenea a cubierta es obligatorio para casi todas las cocinas profesionales, hornos, parrillas y sistemas que generen humos, grasas u olores. La normativa protege a vecinos y asegura licencias de actividad, evitando sanciones y cierres. Solo calderas domésticas estancas de baja potencia pueden ser excepción. Para cumplir, se requieren conductos exclusivos, materiales ignífugos certificados, continuidad vertical y salida mínima sobre cubierta. Además, contar con mobiliario de hostelería de acero inoxidable y campanas extractoras industriales garantiza seguridad, limpieza y eficiencia en cualquier cocina profesional.
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Alimentaria+Hostelco 2026 crece un 41% en oferta internacional de expositores, consolidándose como referente global en alimentación, bebidas y equipamiento hostelero. Más de 3.300 empresas, de más de 70 países, participarán destacando la importancia de contar con licencias de actividad, declaraciones responsables y licencias de apertura y obras. La feria atraerá a 1.500 compradores internacionales y reforzará la profesionalización del sector con mobiliario de hostelería de acero inoxidable, garantizando seguridad, higiene y eficiencia en los espacios expositivos y operativos.
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Un incendio en la parrilla de un restaurante de O Ceao movilizó a los bomberos de Lugo, que sofocaron las llamas antes de que afectaran la cocina. El incidente subraya la importancia de la protección contra incendios en cocinas profesionales, especialmente mediante sistemas automáticos de extinción en campanas. La rápida intervención evitó daños mayores, mientras la Policía Local regulaba la zona. La prevención, el mantenimiento de equipos, y la formación del personal son claves para garantizar la seguridad, proteger vidas y minimizar riesgos económicos en establecimientos de hostelería.
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Abrir una churrería es una oportunidad rentable si se planifica correctamente. Es crucial elegir un local estratégico, con alta visibilidad, fácil acceso y espacio para salida de humos y terraza. El mobiliario de hostelería de acero inoxidable garantiza higiene, durabilidad y seguridad. Equipar con churrera, freidora industrial y campana extractora es indispensable, así como cumplir normativa sanitaria y contra incendios. Contar con proveedores fiables, definir la oferta gastronómica y aplicar una estrategia de marketing sólida asegura rentabilidad y fidelización. La inversión se recupera en 12-24 meses.
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Los sistemas contra incendios de campanas extractoras son esenciales en cocinas profesionales, diseñados para apagar fuegos tipo F, causados por aceites y grasas a altas temperaturas. Su agente químico realiza saponificación, sofocando llamas, enfriando el aceite y evitando la reignición. La correcta instalación depende de un mobiliario de hostelería de acero inoxidable, que soporta boquillas, detectores y filtros. Estos sistemas automáticos protegen freidoras, planchas y conductos de extracción, cumplen la normativa española (RIPCI RD 513/2017) y garantizan seguridad, continuidad del negocio y reducción de daños en emergencias.
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Elegir el diámetro correcto del tubo de extracción es clave en cocinas profesionales, donde el mobiliario de hostelería de acero inoxidable garantiza durabilidad y limpieza. Un conducto demasiado estrecho provoca ruido, vibraciones y sobrecarga del motor, mientras que uno sobredimensionado acumula grasa y aumenta el riesgo de incendio. Factores como caudal, velocidad del aire, longitud y codos del recorrido y tipo de campana determinan el diámetro ideal. Utilizar materiales adecuados y respetar normativa garantiza eficiencia, seguridad y larga vida útil de la instalación en entornos industriales.
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En los hospitales, las superbacterias se han convertido en una amenaza silenciosa, causando tres veces más muertes que los accidentes de tráfico. La resistencia a los antibióticos, agravada por su uso indiscriminado, hace que infecciones antes tratables sean ahora mortales. La prevención es clave: los muebles de acero inoxidable facilitan la limpieza y evitan la proliferación de patógenos, convirtiéndose en aliados esenciales en hospitales y clínicas. Junto a la vacunación, la educación sanitaria y la prescripción responsable de antibióticos, garantizan seguridad para pacientes y personal. Invertir en infraestructura adecuada es invertir en vida y salud pública.
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