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Noticias del blog acerca de mobiliario de hostelería.
Tres restaurantes de Zaragoza han sufrido incendios en sus cocinas, obligando al desalojo de clientes y al cierre temporal de uno de ellos. Aunque no hubo heridos, los daños en el mobiliario y equipamiento fueron significativos. Estos incidentes subrayan la importancia del mobiliario de hostelería de acero inoxidable, por su resistencia al calor y facilidad de limpieza, y la necesidad de sistemas de extinción automática y campanas extractoras industriales. La combinación de protección pasiva y activa, junto a buenas prácticas de seguridad, es clave para prevenir daños y garantizar la continuidad de la actividad.
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En la hostelería y cocinas profesionales, la vida útil de una mesa de acero inoxidable es fundamental. Este mobiliario combina resistencia, higiene y durabilidad, soportando uso intensivo, golpes, calor, humedad y limpieza constante sin perder prestaciones. Fabricadas en acero AISI 304 y con el espesor adecuado, estas mesas pueden superar los 20 años de funcionamiento, siendo más rentables que otros materiales. Su mantenimiento sencillo y propiedades no porosas garantizan funcionalidad y aspecto profesional durante décadas. Además, son 100% reciclables, convirtiéndose en una inversión sostenible, estratégica y confiable para negocios que buscan eficiencia y seguridad.
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El domingo 11 de enero de 2026, un incendio se declaró en la cocina del restaurante Romerijo, en la calle Ribera del Marisco. El fuego comenzó en una freidora y se propagó rápidamente a la campana extractora, al sistema de extracción y a diversos utensilios del local. El personal evacuó de manera preventiva a todos los clientes antes de la llegada de los bomberos, quienes intervinieron con cuatro vehículos y siete efectivos, logrando controlar el incendio sin que se registraran daños personales. La situación quedó totalmente asegurada.
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El pasado sábado, el restaurante Gonzaba en Santiago fue desalojado tras un incendio en la salida de humos que generó una intensa humareda en el interior. Los bomberos acudieron con tres vehículos, cortaron la calle y desplegaron escaleras hasta el tejado para atacar la chimenea donde se acumulaba grasa y hollín. La rápida intervención permitió controlar el fuego sin que se propagara al resto del local. Clientes y personal fueron evacuados de inmediato, y la situación quedó resuelta gracias a la coordinación de los equipos de emergencia y las herramientas utilizadas.
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Dónde comprar mesas de acero inoxidable en Barcelona
Dónde comprar mesas de acero inoxidable en Barcelona
Las mesas de acero inoxidable se han convertido en un elemento imprescindible dentro de cualquier cocina profesional, obrador, restaurante, hotel, dark kitchen, carnicería, pescadería, pastelería o negocio alimentario que opere bajo estándares de alta exigencia sanitaria y productiva. En Barcelona, ciudad referente en gastronomía y restauración, la demanda de mobiliario profesional de acero inoxidable ha crecido de forma exponencial debido al alto ritmo de aperturas, reformas y cambios de licencia.
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¿Dónde comprar mesas de acero inoxidable en Valencia? Guía profesional para acertar a la primera
En Valencia, el sector de la hostelería y la restauración exige equipamiento fiable, duradero y conforme a normativa. Las mesas de acero inoxidable se han convertido en un elemento imprescindible en cocinas profesionales, bares, restaurantes, obradores, cafeterías y negocios de alimentación. No es una cuestión estética, es una decisión operativa y sanitaria. En Mi Mobiliario Hostelería, trabajamos cada día con profesionales que buscan mesas de acero inoxidable de calidad, resistentes al uso intensivo y adaptadas a su espacio real de trabajo. A continuación, ofrecemos una guía clara y práctica para quienes desean comprar mesas de acero inoxidable en Valencia con garantías, sin improvisaciones y con visión de futuro.
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En las cocinas profesionales, la elección del acero inoxidable AISI 304 no es solo estética, sino técnica, legal y sanitaria. Este material destaca por su resistencia a la corrosión, superficie no porosa, durabilidad y compatibilidad con normativa sanitaria europea, convirtiéndolo en el estándar de facto en mesas, fregaderos, encimeras y armarios. Aunque la normativa no lo impone textualmente, cualquier alternativa debe igualar sus propiedades. Usar AISI 304 asegura cumplimiento legal, seguridad alimentaria, facilidad de limpieza, aprobación en inspecciones y protege la inversión a largo plazo.
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En menos de un mes, cinco bares de Portugalete han sido cerrados por insalubridad, tres de ellos en la calle Correos y dos previamente en Practicantes Adán y Grijalba y San Ignacio. Las inspecciones fueron realizadas por la Policía Local, la Ertzaintza y la Policía Nacional de Extranjería, detectando deficiencias graves en higiene y cumplimiento normativo. Los locales quedaron precintados temporalmente hasta subsanar irregularidades. Las autoridades advierten que continuarán con inspecciones rutinarias y destacan la importancia de mantener mobiliario de hostelería de acero inoxidable para cumplir las normativas sanitarias y evitar cierres.
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Licencia de bar C1, C2 y C3: Guía completa para abrir tu negocio con garantías
La apertura de un bar en España requiere cumplir una serie de requisitos legales que garantizan la seguridad, la salubridad y la correcta convivencia con el entorno urbano. Entre ellos, la licencia de bar C1, C2 y C3 es uno de los elementos clave para determinar el tipo de actividad permitida en cada establecimiento. Como especialistas en licencias de actividad y apertura, ofrecemos una explicación exhaustiva de cada categoría, sus diferencias, requisitos y procesos para que puedas iniciar tu negocio con plena seguridad jurídica.
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La apertura de un negocio take away exige cumplir requisitos legales, sanitarios y urbanísticos, además de disponer de mobiliario de acero inoxidable, imprescindible para superar inspecciones y obtener la licencia de actividad o la declaración responsable. Este modelo no requiere una licencia específica de hostelería, pero sí un local adecuado, accesible, con extracción de humos, sistemas contra incendios y condiciones higiénicas reguladas por el CTE, el RITE y la normativa alimentaria. Equipar correctamente el local es clave para operar legalmente.
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