Alimentaria+Hostelco crece un 41% en oferta internacional y marca un nuevo hito

La próxima edición de Alimentaria+Hostelco, programada del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, se perfila como un auténtico referente global en la industria de la alimentación, bebidas y equipamiento hostelero. Este crecimiento del 41% en la oferta internacional de expositores refleja no solo la pujanza del sector, sino también la creciente importancia de contar con licencias de actividad, declaraciones responsables y licencias de apertura y obras para garantizar que cualquier espacio expositivo o establecimiento cumpla con la normativa vigente y pueda operar sin incidencias legales o técnicas.

Un impulso decisivo para los mercados internacionales

Con más de 3.300 empresas expositoras, de las cuales cerca de un millar provienen de más de 70 países, la feria consolida su papel como plataforma estratégica para acceder a mercados europeos, asiáticos y latinoamericanos. La relevancia de cumplir con todas las licencias de actividad y apertura no puede subestimarse: cualquier retraso o incumplimiento en este aspecto puede comprometer la participación de empresas internacionales y obstaculizar la expansión comercial.

Además, la modernización del mobiliario y equipamiento de hostelería es un elemento crucial para la competitividad. La incorporación de mesa acero inoxidable de alta calidad no solo mejora la funcionalidad y la higiene de los espacios de trabajo, sino que también transmite una imagen de profesionalidad que impacta directamente en la percepción de importadores y compradores internacionales.

Participación internacional: cifras y tendencias

Ya a cuatro meses de la celebración, cerca de 1.000 empresas internacionales han confirmado su asistencia, representando más del 30% del total de expositores. Entre ellas destacan agrupaciones bajo organismos institucionales de sus países, lo que permite optimizar la visibilidad y el networking en la feria. Italia lidera nuevamente la participación con más de 200 firmas, respaldadas por Italian Trade Agency, Cámara de comercio italiana de Barcelona y distintas regiones italianas. Tras Italia, destacan Polonia, China, Turquía, Alemania, Bélgica, Portugal, Francia, Países Bajos y Grecia, con un notable aumento tanto en metraje como en número de empresas respecto a la edición anterior, y un creciente interés de firmas estadounidenses.

Visitantes y compradores internacionales: un ecosistema de oportunidades

Se estima que un 25% de los más de 110.000 visitantes sean internacionales, incluyendo más de 1.500 importadores, distribuidores, directores y responsables de compras de más de 80 países estratégicos. Entre estos visitantes se encuentran profesionales procedentes de Estados Unidos, México, China, Hong Kong, Canadá, Reino Unido, Países Bajos, Corea del Sur, Singapur, Alemania y Chile. La correcta obtención de licencias de actividad, apertura y obra asegura que los expositores puedan atender a estos profesionales con total seguridad jurídica y operativa.

Asimismo, la planificación de los espacios de exposición y la inversión en mobiliario de acero inoxidable adquiere una relevancia clave. Una mesa trabajo acero inoxidable central de alta gama no solo facilita el flujo de trabajo, sino que también contribuye a cumplir estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria, reforzando la confianza de los compradores y distribuidores internacionales.

Empresas y distribuidores destacados

Entre los participantes más relevantes se encuentran importadores y mayoristas internacionales como KeHE (Estados Unidos), BidFood (Asia), Bergfood (Países Bajos), Pan Emirates (Emiratos Árabes) y Cotswold Fayre (Reino Unido). Además, cadenas de distribución y supermercados como Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, CCF Grupo La Comer, Big Basket, Alkosto, Marks & Spencer y Coto ya han confirmado su asistencia. Para todos estos actores, la seguridad legal que proporcionan las declaraciones responsables y licencias de obras es imprescindible para operar sin riesgos y con total transparencia frente a las autoridades.

Polonia, país de honor: tradición y modernidad industrial

Polonia será el país de honor en esta edición, con más de 100 expositores y 1.200 m² de espacio, destacando productos cárnicos y un pabellón nacional unificado. La presencia de las regiones de Świętokrzyskie y Łódzkie muestra la combinación de tradición agrícola y modernidad industrial. En 2024, las exportaciones agroalimentarias polacas alcanzaron un récord de 53,5 millones de euros, con un 72% destinado a mercados de la UE, demostrando la importancia de contar con todas las licencias de actividad y apertura para acceder a ferias internacionales de forma segura y profesional.

La relevancia del mobiliario de hostelería y la profesionalización

La calidad del equipamiento hostelero se ha convertido en un factor diferenciador para empresas de todo el mundo. Mesas de acero inoxidable, mostradores, muebles de trabajo y estanterías no solo cumplen con criterios de higiene y durabilidad, sino que también facilitan el cumplimiento normativo en cocinas profesionales. Las 5 ferias que deberías visitar si eres comprador de mobiliario de hostelería, te permite como empresario identificar tendencias, comparar proveedores y elegir equipamiento que optimice su operativa y reduzca riesgos legales.

El impacto de las licencias y declaraciones responsables en la feria

La existencia de una licencia de actividad, declaración responsable o licencia de obra adecuada no es un mero trámite: es la garantía de que los espacios expositivos cumplen con los requisitos de seguridad, higiene y accesibilidad. Los expositores que no cumplen con estas normativas se enfrentan a sanciones, restricciones o incluso a la imposibilidad de participar en eventos de primer nivel como Alimentaria+Hostelco.

La obtención de estas licencias implica planificación y coordinación con organismos locales y estatales, revisiones técnicas y certificaciones de instalaciones. Este proceso asegura que cada stand, cocina o punto de demostración cumpla con la normativa vigente, generando confianza entre los importadores y compradores internacionales y protegiendo la inversión realizada en ferias y exposiciones.

Perspectivas y oportunidades para el sector hostelero

El crecimiento del 41% en oferta internacional de expositores no solo refleja la expansión global de la feria, sino también la necesidad de profesionales y empresas de hostelería de estar preparados legal y operativamente. La combinación de mobiliario de acero inoxidable de alta calidad, cumplimiento de licencias de actividad y apertura, y participación en eventos estratégicos garantiza que los negocios puedan competir en un mercado global exigente, atraer inversores y establecer relaciones comerciales sólidas y sostenibles.

Alimentaria+Hostelco 2026 se presenta como un hito en la historia del sector: un escenario donde la innovación, la internacionalización y la profesionalización convergen, ofreciendo a empresas, distribuidores y compradores oportunidades únicas de negocio y aprendizaje, siempre respaldadas por la seguridad legal que proporcionan las licencias de actividad, declaraciones responsables y licencias de apertura y obras.

Así que, la feria no solo marca un récord en participación y oferta internacional, sino que refuerza la importancia de planificar cada detalle, desde la obtención de licencias hasta la elección del mobiliario, como la mesa acero inoxidable o la mesa de trabajo de acero inoxidable central, elementos esenciales para una presentación profesional y segura. La combinación de legalidad, innovación y diseño garantiza que Alimentaria+Hostelco siga siendo el epicentro del sector y una referencia internacional para los próximos años.