Vitrinas calientes

 Las vitrinas de calor tienen el objetivo de mantener la temperatura de las tapas, bocadillos o bollería de su interior. Las vitrinas calientes ayudan a que los alimentos que introducimos en ellas no pierdan el calor, de forma que puedan ofrecerse a los clientes de forma inmediata sin perder su aroma o sabor. Se usan cubetas de acero inoxidable para depositar los alimentos. Dependiendo de la capacidad de la vitrina caliente, habrá de cuatro a más cubetas. Estas vitrinas se colocan sobre encimeras. Tienen en su parte frontal un cristal recto o curvo que protege el alimento frente a los gérmenes. Por detrás suelen ir cerrados con una puerta corredera para cuando queremos acceder a los alimentos. Funcionan gracias a una resistencia, ya que la mayoría son eléctricas.

 Gracias a su óptimo ambiente, los alimentos como tapas, carnes, hamburguesas, empanadas etc. se conservan calientes y pueden servirse directamente para ser consumidos al momento. Los cristales son templados y evitan que se empañen. Nuestros equipos cumplen estrictamente con las normas de higiene y sanidad relativas a la manipulación de alimentos.

 Las vitrinas expositoras son el escaparate final que se muestra a la clientela y en muchas ocasiones suponen un factor determinante en el éxito del negocio. Las vitrinas expositoras se utilizan en una gran variedad de negocios de hostelería, en los que alimentos frescos o preparados están expuestos frente al cliente, como pastelerías, bares y restaurantes.