El incendio de un kebab en Chamartín deja 4 heridos

El incendio de un kebab en Chamartín deja 4 heridos

Madrid, 09 de abril de 2025.

A las tres y media de la tarde, hora en la que Madrid bulle entre cafés, reuniones y carreras de última hora, el inconfundible sonido de las sirenas rompía la rutina en el distrito de Chamartín. Un incendio, de esos que no avisan pero arrasan, se desató con virulencia en un restaurante ubicado en el número 37 de la calle Cardenal Siliceo, al parecer originado en la zona de cocinas, donde una campana industrial podría haber jugado un papel clave en la propagación inicial del humo y las llamas. No se descarta un fallo en los filtros de la campana industrial, piezas críticas que requieren mantenimiento constante para evitar acumulaciones de grasa y riesgo de incendio.

El origen exacto del fuego aún está bajo investigación —como casi siempre—, pero lo cierto es que las llamas no tardaron en devorar el local ante la impotencia de los presentes. Todo apunta a un fallo en la campana industrial, elemento indispensable en cualquier cocina profesional, que podría haber desencadenado el infierno que los Bomberos del Ayuntamiento de Madrid se encontraron al llegar: fuego vivo, humo denso y una mujer atrapada en el sótano.

Hasta ocho dotaciones de bomberos se movilizaron para hacer frente al incendio, que avanzaba con fuerza por el interior del local. Juan Montevede, jefe de guardia de Bomberos Madrid, explicó que la mujer fue confinada en el sótano como medida de protección mientras se llevaban a cabo los trabajos de extinción. Cuando las condiciones lo permitieron, fue rescatada y trasladada a la calle, sana y salva, aunque visiblemente afectada.

El restaurante ha quedado completamente devastado. Paredes ennegrecidas, techos calcinados y restos humeantes por doquier. Los bomberos, una vez controlado el fuego, procedieron a la remoción de los rescoldos y a la ventilación del local, verificando que el incendio no hubiese afectado a los inmuebles colindantes. Por suerte, no hubo propagación.

En paralelo, los sanitarios del Samur-Protección Civil atendían a cuatro personas —dos hombres y dos mujeres— con quemaduras leves e intoxicación por inhalación de humo. Entre ellos, la mujer rescatada del sótano y un joven de 29 años que tuvo que ser evacuado al Hospital de La Paz, donde permanece ingresado con pronóstico leve.

Una tarde que comenzó como tantas otras en la capital terminó recordándonos que el fuego, cuando se desata, no tiene miramientos. Y que en lugares donde se trabaja con calor, grasa y maquinaria como una campana industrial, la prevención no es una opción: es una obligación. Especialmente cuando hablamos de algo tan fundamental como los filtros de una campana industrial, cuya limpieza y mantenimiento pueden ser la línea que separa una jornada laboral tranquila de una tragedia anunciada.